Вредители зерна и продуктов его переработки

Если Ваш бизнес связан с хранением, переработкой, торговлей зерном, мукой, крупой, если Вы не хотите терять зря деньги и если Вам дорого здоровье, помните - фактор, который не даст расслабляться - это вредители хлебных запасов. Насекомые, клещи, крысы,мыши, воробьи, голуби были и всегда будут. Они чрезвычайно прожорливы. Ущерб от них колоссален, хотя порой скрыт от Вашего взгляда. Насекомые, клещи и грызуны в процессе своей жизнедеятельности наносят следующий ущерб зерну и другим прдуктам питания:

• снижают его массу;
• ухудшают его качество;
• уменьшают выход муки при помоле зерна;
• подавляют энергию прорастания и всхожесть;
• делают продукты и зерно непригодными для питания.

Рисовый долгоносик (Sitophilus oryzae L.)

Длина жука рисового долгоносика - 3,5 мм. Жук имеет развитую вторую пару крыльев и отлично летает.

Развитие. Самка прогрызает отверстие в семенной оболочке и откладывает внутрь яйцо, закрывая отверстие пробочкой. Такая форма зараженности зерна называется скрытой. Развивающаяся личинка выедает внутреннюю часть зерна. После чего, пройдя стадию куколки превращается в жука, который прогрызает оболочку зерновки и выходит наружу.

За время своего развития рисовый долгоносик уничтожает около 25% сухого вещества зерновки пшеницы. Полный цикл развития жука от момента откладывания яиц до выхода жука из зерна в среднем составляет 37 суток. Срок жизни жука рисового долгоносика при благоприятных условиях составляет около шести месяцев. Средняя плодовитость самки за всю жизнь составляет около 380 яиц, максимальная - 570.

Рисовый долгоносик повреждает зерно различных зерновых культур, крупу, макароны. Может питаться мучнистыми продуктами.

Амбарный долгоносик (Sitophilus granarius L.)

Длина жука амбарного долгоносика - 4,1 мм. Вторая пара крыльев не развита, поэтому жук не летает.

Развитие амбарного долгоносика проходит так же как у рисового

За время своего развития амбарный долгоносик уничтожает более 40% сухого вещества зерновки. Полный цикл развития жука от яйца до выхода жука из зерна в среднем составляет 42 суток. Срок жизни жука амбарного долгоносика при благоприятных условиях составляет около года. Самка в среднем откладывает за всю жизнь около 150 яиц, иногда до 300.

Амбарный долгоносик повреждает различные виды зерна и продуктов его переработки.

Зерновая моль (Sitotroga cerealella Oliv.)

Длина тела бабочки достигает 9 мм, размах крыльев - до 19 мм. Длина гусениц старшего возраста - до 7-8 мм.

Развитие. Самка откладывает яйца на поверхность зерна. Появившаяся из зерна гусеница прогрызает оболочку зерна и проникает внутрь, продолжая там развитие до бабочки и питаясь эндоспермом. В конце развития гусеница выгрызает в оболочке зерна отверстие для выхода будущей бабочки. После выхода бабочки в зерне остаются ее экскременты.

Цикл развития составляет при температурах 20-30°С в среднем от 69 до 29 суток. Самка в среднем откладывает за всю жизнь около 150 яиц.

Как правило, зерновая моль заражает в хранилище верхний слой зерна на глубину 20 см. Часто в южных районах она заражает зерно на корню, а зараженное в скрытой форме зерно попадает в зернохранилище.

Зерновой точильщик (Rhizopertha dominica F.)

Длина жука зернового точильщика до 3 мм. Жук имеет две пары крыльев и хорошо летает.

Развитие. Самки зернового точильщика откладывают яйца на поверхность зерна. Вышедшие из яиц личинки вбуравлиаются внутрь зерновки, где продолжают свое развитие, питаясь эндоспермом. Личинка, проходя стадию куколки превращается в жука, который прогрызает оболочку зерна и выходит наружу.

За время своего развития зерновой точильщик уничтожает около 30% сухого вещества зерновки пшеницы. В результате питания личинок и жуков от зерна остается лишь тонкая изгрызенная оболочка. Личинки и жуки выделяют очень много экскрементов. Цикл развития составляет при температурах 20-30°С в среднем от 111 до 29 суток. Срок жизни жука зернового точильщика при благоприятных условиях составляет несколько месяцев, а иногда до года. Жизнедеятельность зернового точильщика в значительной степени определяется температурой и влажностью. Самка в среднем откладывает за всю жизнь при 25°С - от 47 до 251 яиц, при 32°С - от 160 до 520 яиц.

Зерновой точильщик повреждает различные виды зерна и продуктов его переработки. Его относят к наиболее опасным вредителям зерна.

Фасолевая зерновка (Acanthoscelides obtectus Say.)

Длина жука фасолевой зерновки до 5 мм. Самки крупнее самцов почти в два раза. Жуки фасолевой зерновки хорошо летают.

Развитие. Самка откладывает яйца под оболочку или в трещины сформированного боба в поле или на семена в хранилище. Отродившиеся личинки вгрызаются внутрь семени фасоли и там развиваются. В одном семени может одновременно развиваться до 50 жуков. Пройдя окукликавание, жук выбирается из семени.

Поврежденные семена полностью теряют пищевые и семенные достоинства. Цикл развития в зависимости от температуры и влажности составляет от 42 до 60 суток. Самка откладывает за всю жизнь до 200 яиц.

Фасолевая зерновка повреждает фасоль, коровий горох, конские бобы, сою, нут, чину.